Cameroun : 35 contrôleurs de cacao formés pour garantir la qualité des exportations

L’Office national du cacao et du café (ONCC), épaulé par l’Organisation des Nations unies pour le développement industriel (ONUDI), a bouclé le 26 juin 2026 à Douala une session de formation intensive destinée à 35 vérificateurs de magasins d’exportation. Pendant trois jours, du 24 au 26 juin, ces agents ont perfectionné leurs compétences en matière d’échantillonnage, de contrôle qualité et de gestion des entrepôts de cacao destinés aux marchés étrangers. Didime Olivier Tchoumi, conseiller technique principal de l’ONUDI, a souligné que cette action vise à renforcer la compétitivité du cacao et du café camerounais sur la scène internationale. L’initiative s’inscrit dans le cadre du projet PICS-Cameroun, soutenu financièrement par le Japon.

Ce renforcement des compétences intervient alors que le cacao camerounais vient de briller sur la scène mondiale. Le 20 février 2026, les fèves du Cameroun ont décroché la médaille d’or lors de la dixième édition des Cacao of Excellence Awards, un événement organisé en marge du salon Chocoa Trade Fair. Cette compétition annuelle de référence dans l’industrie du cacao et du chocolat a réuni près de 191 échantillons provenant de 45 origines différentes, évalués selon des critères de qualité, de durabilité et de profil sensoriel. Cinquante lots seulement ont été retenus par un jury international composé d’experts sensoriels et de professionnels de l’industrie. L’échantillon numéro 167, représentant le Cameroun, a remporté la première place dans la catégorie Afrique et Océan Indien.

Cette reconnaissance fait suite à une médaille de bronze obtenue en 2023, confirmant une progression constante et une meilleure compétitivité qualitative des fèves camerounaises sur les segments premium « fine et flavour », où les critères de goût, d’authenticité et de durabilité influencent des prix souvent supérieurs à ceux du cacao commodity classique. Au-delà de la simple distinction, ce succès renforce l’image du Cameroun comme un terroir capable de produire des cacaos d’exception, répondant à la demande croissante des chocolatiers haut de gamme et des marchés spécialisés internationaux. Il pourrait également encourager davantage d’investissements dans la traçabilité, la formation technique et la structuration des coopératives, autant d’éléments clés pour transformer cette performance qualitative en bénéfices économiques concrets pour les producteurs locaux.